真伪识别

如何辨别真假阿胶？

　阿胶是一种传统的补血用药，自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄，晕厥心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。真实的阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。

　　现在市面的阿胶鱼珠稠浊。那怎么辨别真假阿胶呢?

　　看外观，真品阿胶是棕褐色或棕黑色，黑如莹漆，色如琥珀，形状平整，外表润滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的；假阿胶通常色彩乌黑，没有光泽，外表不润滑甚至有凹洞。

　　闻气味，真品阿胶有细微豆油香味，口感微甜；假阿胶则有浓重的腥臭味。

　　水试，水同样能辨认它的质量好坏，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清澈，假阿胶则污浊甚至呈乳液状。

　　除了以上这几点，在购买阿胶时还要认准标识。假如在包装上有国药准字号，就是药品阿胶，具有功能主治的作用。假如包装上有小蓝帽的标志，意味着只有辅助的保健作用。

　　大家购买时一定要仔细分辨，药品阿胶和保健品阿胶功效是完全不同的，而且阿胶比较贵重，所以还是建议去药店购买正规品牌的阿胶。

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