因为海参的食用价值和药用价值很高，因而，海参在所有水产品中是价格最高的一种。近年来干刺参的价格最低的也要每千克两千元以上，质量好的干刺参达到每千克八千元以上。鲜活刺参的价格每千克平均一百五十元左右。“海参皮子”(将活刺参体内的肠子等去除后的海参)价格一般在每千克一百八十元左右。节假日可达到每千克二百六十元左右。用各种方法烹制的海参佳肴在饭店宾馆中的价格更是高得惊人。最低的每只海参数十元，最高的百元以上也并不罕见。现在刺参的饲养面积和产值都得到大幅度进步，但是价格依然没有下降的趋势，海参商场仍出现求过于供的局势。

大连海参
近年来,跟着人们生活水平的进步,健康问题成了人们日益重视的问题,像海参、燕窝这样的食补摄生逐渐成为了人们重视健康的榜首选择。然而近几年来商场上的假货越来越多,海参的价格差异甚大,这让许多顾客徘徊不定。面对价格差异如此之大的海参,作为顾客的咱们该怎样选择呢?

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海参价格差异悬殊,其间包括许多要素
走进上海海参静安店,小编看到一对夫妻正在选购海参,这对夫妻通知小编:“最近家里老人刚做完手术,医师主张吃点海参补一下身体,朋友一直在吃这家的海参感觉比错,让我过来看看。”小编看了一下店里的海参,从表面上看都是差不多的,但是价格从几千到上万元的都有。小编表明很疑问同为海参,为什么价格差异如此巨大呢?

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该店的负责人通知小编:“决定海参价格的要素许多,比如海参的成长方法,成长年限,加工工艺等等。现在商场上的海参分两种,底播野生海参和饲养海参,相较于饲养海参,底播野生的海参,成长年限更久,天然的储存的养分也就越多。现在大家买海参都是为了身体健康,海参价格差异大 专家教你怎样鉴别海参主张你们买的时分必定要买有机的底播野生海参,必定不要为了贪图便宜买那些年限短的饲养海参,浪费钱不说还可能买到假货。”

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海参商场假货多,专家教你选海参
现在商场上的海参价格差异如此巨大,天然的其间少不了有假货,加上最近闹得沸反盈天的“假疫苗”事情,许多人表明在选购海参的时分很纠结,怕买到假货。针对这一问题小编特意请教了一下海参店的专家,专家通知小编,在选购海参的时分要注意这几点:

首先就是选好海参的种类。买海参的时分最好是买刺参,海参的知道与选购技巧 怎样挑选海参有许多种类,其间刺参是养分价值最高的,天然的价格也会比其他的海参价格要高。

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其次就是看海参的成长方法。顾客在购买海参的时分必定要问清楚是底播野生的仍是饲养的海参,底播野生的海参成长年限一般在4年以上,而饲养的海参大多数都是1、2年的参龄,从这不难看出底播野生的海参参龄更长,天然的养分价值和价格也就更高一点。海参价格差异大 专家教你怎样鉴别海参辨别是否是野生的海参其实很简单,一个字“煮”,野生的海参比饲养的更耐煮、耐泡。

*就是“看”和“闻”。“看”就是看海参的色彩。野生的淡干海参色彩多种多样如灰褐色、棕黄色、黑色等,这决定于海参的成长环境。而那些糖干海参一般色彩呈乌黑亮丽。“闻”就是闻海参的味道,野生的海参闻起来会有淡淡的海腥味,而糖干海参用舌头舔一下会有甜味。

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海参的质量：海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。现在，淡干海参是商场出售最好的，也是价格最高的。淡干海参，即鲜海参干化过程中不增加任何东西。关于价格，按鲜活海参大概价格是每斤90元左右的价格核算，加工一斤纯单作的海参原干，需求40斤左右鲜活海参，这样一斤纯单作的海参价格，原料费，加工费，等中心费用加起来大概在3千七左右。一般好质量的淡干海参价格每斤在三千七以上。

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