真伪识别

辨真假龙口粉丝有新招

   烟台大众网8月28日讯 (通讯员 莫言 苗圣虎 记者 赖静) 记者今天获悉,跟着龙口市质监局《近红外光谱剖析技能判别龙口粉丝质量的研究》项目的完成,往后,区分真假“龙口粉丝”将有了更科学的办法。

    据了解,这套利用近红外光谱剖析技能进行辨认真假“龙口粉丝”的快速检测技能质量判别的办法有效地结合了光学仪器剖析技能、应用化学计量学技能、计算机技能、计算技能等处理技能办法,与传统的化学检测、称量检测等办法比较,具有技能含量高、检测精度高、准确度高、测试速度快、测定进程无污染等明显优势。该技能可在产品生产进程中经过在线检测施行进程操控,也可对产品进行抽样施行定量、定性检测或判别,是现在对粉丝市场施行产质量量监管、开展质量操控的最具科技含量的技能办法之一。

    据悉,近红外光谱剖析技能作为最早应用在农业范畴的光谱剖析技能,至今已发展成为欧美等国家谷物质量剖析的重要手段,而“龙口粉丝”则以绿豆或豌豆为原料,化合组成配方简单,使近红外光谱剖析技能应用于“龙口粉丝”判定区分范畴具有了更天然的优势。(xiaozeng)
 

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